先上酸菜鱼
3 T) v: u- {1 u- H; @: ~酸菜．大蒜．泡姜辣椒．酸萝卜一小快( J% l( R* n8 g3 i' N! E8 L  c
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再来一张
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鱼片和鱼骨用盐和白酒码２分钟后洗干净洌干水待用9 @- H, P# c- B

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锅内下猪油炒酸菜和作料. p! }, O  k+ f# M3 o$ }

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. A0 L5 f' \+ ]鱼头放进去炒一会
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加入水.胡椒粉.鸡精.老姜,水开后下鱼骨
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# ^6 `7 B) j' ?  [鱼骨煮熟后用漏瓢把酸菜和鱼骨都捞起放进盆里,鱼片码蛋清豆粉后下锅里用中火煮熟连汤倒进盆里
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锅内在放猪油烧热后下泡姜辣椒,接这放芝麻炒香后放大蒜米.葱花翻炒.
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; _# W% L" z8 d) J- H* k* i! n呵呵，谢谢大家欣赏~

看起来好香啊，吃起来估计更有味道，都流口水了

确实让人流口水% Z8 \1 |* E( ]/ c, _! e
重庆菜确实有让人赞赏的一面

好菜,我马上就去买鱼,希望我也能做出一道让人刮目相看的名菜哦.

太好吃了 ，看了流口水！谢谢楼主分享！喜欢吃鱼

香喷喷~火辣辣~~地道很地道的川菜啊~~我也想做做

看起来好香啊/ z0 b2 K) A7 [. e9 _% p
吃起来估计更有味道
9 E! T! h0 r/ R8 {) z都流口水了

看来好香的，单单看原料就不错，不过就是在翩鱼的时候有些难度，搞不好有鱼刺的

这个鱼看起来很好吃哦，颜色吧，吸引的我口水都流了

很有名的一道川菜啊 看着都流口水了 就是有些材料不太好弄呀