萝卜糕在我们这儿也叫菜头糕,是逢年过节常会吃到的,全家人都很喜欢吃,特别是老妈。她和我们的口味差别很大,她喜欢吃咸的东西,而且口味很重,我喜欢吃甜酸的,老爸是都行,但是我们俩的口味都很清淡，所以每次她从外边买回来的萝卜糕,她觉得味道刚好,一个人在那里吃得很Happy,我和老爸就觉得很咸,她就说:“你们就拿来配饭吧,这样就不咸了。”汗，我和老爸对视了一眼,配饭就配饭吧。有的吃就成，嘿嘿。今天咱来个自制的,不会很咸,味道刚刚好。老爸说很好吃,没想到给老妈尝了尝,她竟然不会觉得太淡，神奇。难道是当时肚子饿了,见啥都觉得好吃?还是她在鼓励俺??其实她也还是可以接受味道淡一点的食物，毕竟高盐的常吃对身体8好。   
- Q8 p' i" Y& P' T* J3 W" Z4 z0 T　　[萝卜糕]( W% ?) A; b0 O& S0 p% Q
　　材料:
; J6 L% J8 S( G0 m+ F8 v　　白萝卜(刨丝)300G,葱少许,虾米一小撮,香菇3朵,火腿一片,熟蛋黄2个,卤蛋蛋白(这个和熟蛋黄不用也行,我是正好看见家里有卤蛋就蛮加的),紫菜一片(我家没有就暂时省了),盐1小匙,白胡椒粉1小匙,粘米粉100G,玉米淀粉1小匙,水三杯(约500ML)(这里的水可用萝卜挤出的水,不够再用清水补足)
6 R4 @5 f3 M! E　　做法:$ n6 D9 ~5 i! g! ^2 T7 _
　　1.将葱,虾米,香菇,火腿,卤蛋蛋白,紫菜剁碎备用
& Q/ v1 n, V6 B4 I  2.将刨好的萝卜丝放入沸水中烫一下,去除苦味,再捞起,待凉后把水挤干,挤出的水留下拌粉用2 y. i: M3 t/ e  F" g' S2 s
  3.在粘米粉中加入水拌成粉浆,再加入压成泥的熟蛋黄,拌匀
0 O- b0 S2 a! R- t5 x7 s9 P  4.用油将葱,虾米,香菇,火腿,卤蛋蛋白爆炒起香,加盐,白胡椒粉,萝卜丝一起炒均匀. `& j- M9 R& U, n" n
  5.然后倒入粉浆,用小火边煮边搅拌到厚糊状,倒入已经抹油的模具中
8 S/ h: Y5 d: A& J# p6 Z1 d  6.上锅大火蒸约40分钟,用牙签插入,无米糊粘着即可
6 `2 t' L& }% W: B4 Q3 B) A  7.冷却后切块煎食,直接食用也可以,个人觉得煎的比较好吃
6 b3 A, |. M! _9 {　　PS:上面有很多材料(香菇,火腿,卤蛋,紫菜)是根据个人喜欢加的,仅作参考哦。
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看起来不是很好吃的样子  适合女性  吧

楼上的歧视女性，强烈抗议！！！！！！4 m, x- ]  w3 \% M
难道女性都是吃素的吗？？？？？

不错，支持老乡的介绍！！！

以前没吃过的，试着做一次，好像不是很难~~