姜葱炒花蛤[5P]　
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　　主料：花蚧1000克3 J4 y3 H3 n! i6 n9 A
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　　配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉! [+ T+ C; {4 G) X

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5 J8 T- \8 x8 [" g" U8 H% J( y$ Z　　作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……% {) t0 _! C7 F' v: B3 ~

9 R, I7 k6 y- Q% c+ u0 ~　　. e3 u& [0 T1 f2 C( j

9 ]; L+ }" L4 p7 u9 }) y　　炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。$ o1 V- T$ @& }4 o/ {

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7 m7 h4 q0 L/ E7 v. B1 x! g　　倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。# e) Q: y- C9 O+ X% u2 Z

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　　最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。
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/ x4 N- C4 X& F/ e- k　　可以吃了!
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很诱人啊，哈哈哈。。。。。。。。。。。。。

原来是先煮熟再炒，以后就会了感谢楼主！我一定要试一下

味道很鲜美,可能是最便宜的海鲜吧.一般都是用来做汤.

是不错啦，可是在厦门，不是先在水里煮的，确实是用炒的，这样营养还会在里面的，也加了点糖？