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菜系：四川菜
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    原料： ) |5 `  V: \; O( Y' o4 }
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    猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
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( z9 g: W; [, }+ a( L) a1 [& n1 o    制作过程：   o( o5 j( m  R
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    1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀； ! [1 U# V/ d' i& ~% N6 p
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    2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可

好菜，试一试，醪糟是不是酒穰，其余的都好找，味一定不错。

我想试试做这个菜哦，因为很喜欢这样的味道，特别是那个粉粉很香的

那次到四川没吃成，好想尝尝，只有自己做了，这里的鲜汤都有什么原料呀。

图少了点.,介绍也不够全面.想学来烧烧不知道能行不

thanks i like it look good

小时候吃粉蒸肉特别香，不过现在好久没有吃到了，以后一定要试试这个菜。