菜的原料：& x$ k- i# S+ ]# o
豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；
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面条做法：
1 m& ?. y6 q9 d& X! @% N" S/ X1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条/ @- v" F, g: ~9 Z+ C* w

3 h; n9 t3 ]3 N9 p3 _2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）$ O* f7 h/ k5 P0 K
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3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。
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4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难