材料上场：7 c  i9 d% F. G4 C5 |
　　黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒( D1 O6 x' R0 V7 N6 U
　　调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量
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做法，再简单不过了，嘿~# R3 O2 i. K5 _* S/ a
　　
) [0 g, b9 O, {$ O- z3 M- {　　1、把所有菜都洗干净哈~) O: t0 Z- O6 o: o6 H
　　2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段$ k$ u3 M5 X6 e0 {' ~

" @, Z6 C: l8 c4 i& B& b　3、黄瓜切丝、蒜切末末~8 H0 J5 ]- L) ]$ C
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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精
2 d! g9 X! ~" _( c( |1 Q　5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香~
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+ u- ]; |3 R+ C7 O- R6 S6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~1 [! {) `5 z. g; {1 N1 x; E: ^
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香：）; T! |4 Y9 Y; v8 y/ J0 R
7、拌匀，开吃~  \2 E2 M( B% T) `) d. c
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了^_^

看起来就又辛又辣,不敢吃...

感谢楼主，以前不知道什么是老虎菜，现在知道了，不过不知道是不是正宗

为什么凉拌菜一定要放香菜呢 对香菜不太感兴趣 那味道不喜欢

东北名菜啊， 吃起来很爽口的

这可不是正宗东北老虎菜，东北的不这么做！起码应该有豆腐的！

看着就很好吃，应该是很开胃的，希望不要太上火，谢谢。

不太喜欢香菜的味，不知道不放香菜怎么样

老虎菜： * W" F4 J1 w  b. Q( B! ^
只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味．

楼主,你是把我笑死了,楼主看来是川人,写的东东用川话读起来笑死人