洋香瓜
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案. + M0 p5 D' @( b. j- |& t
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2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. 7 G  V) z) s" c& i

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苹果
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& N* Q! }! h7 a. D1.将苹果切成等距离的块 + r5 K, x. a9 Y5 P; Y% g
(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。） ) S5 h# f* `. z8 d7 w$ i

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# w/ n$ \4 {3 r' ^2.向上推开,即是一种盘饰
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; ?+ |9 W* }8 P/ {8 o4 n6 V- x- H! b3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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' y; X7 j) }2 B+ T9 A( y4 n1 b# @0 v4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰
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+ B$ Z$ f2 ~( I5 b- L+ i2 k哈蜜瓜
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1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切. ! `8 A" }1 f  q( w

: d3 r& @6 D/ C3 y2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. $ i2 N9 ~, E  e0 W. O
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橙子 ! `+ q# d  ]' b( m" S4 g& P
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& V- U: w7 t8 l/ [  p. [+ B" l& W6 Z% v
又整理了一个水果切片时候的注意事项，
* g' i. e* F% a- Y6 P安全第一哦9 ~9 i0 H+ q2 _* N& T$ g9 ~
水果表面都很光滑，小心手指哦! Y  Y: J8 W8 K4 E6 N; k
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1．安全制作装饰物的技巧+ I( _2 @2 F# q  l
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。
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- ^! [: e7 S: k2 Z8 N5 ~# ^+ }(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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8 u' L( \4 Z% o6 x- d(5）切割时必须全神贯注。
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9 M: q8 P6 }3 f* A1 P2.橙子切片
! e, q0 `  h6 P+ f+ H  z) I6 ](1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。2 C& r- y# M0 S) F" q" h  P/ K

/ R' J7 c- h6 l# I1 H5 L6 e& E(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝4 O9 Y( [. x- `6 s( I$ E+ x5 X+ P4 f
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿
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(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。+ U9 [' F. J  p. p
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3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片
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(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
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" B8 z; _0 y7 A. s, P; s(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
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% p2 H& S. `3 Y, }; n8 p& Q(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。
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& G* K; r* `' s1 }& M+ V4柠檬角切法（一）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。# z1 x- U' w/ c6 c
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。
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3 v! R9 k2 K3 R, [(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。. y" E% G9 R( _( \

, w4 R3 g0 C, P. B( T5．柠檬角切法（二）; m1 z  ?4 j6 N3 |
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。8 n- [5 f: ?" o; p

4 g& {4 W' Q3 P(2)由横切面以刀轻划人1/2深。
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1 b9 U) w' U3 {, F' F8 A- A(3)直切成八片新月形。
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(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
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6柠檬角切法（三）& O3 ?! \' R( G( _% `! ]
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(1）头尾端切掉一部芬。' `/ \( `& @; \! u

2 Q: d* b  F. c6 R0 b(2)由上而下直刀一切为二。
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 : I* W4 _' O: y# r
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（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。# Y) N" q/ B6 e/ m
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7.长条形柠檬皮的切法．
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! h: |2 N  B  S$ D8 h5 ?(1）头尾切掉一小部分。! D5 D2 m: a; D& R/ |0 S, ]3 a+ J

2 j# G  U9 ~3 _  N- U(2）以酒吧匙把果肉挖出。：
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(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
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(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
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$ @# }* P$ l+ Y* C8．菠萝块的切法% Y3 {& v, l+ L; e5 C- B

  n# x. s. i2 ~: E; _% z4 g(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。
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(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。
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8 @9 E$ A5 t+ c(3）直正后直刀而下，一切为二。  }! G9 o. l- R& b  G
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(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。
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(5）直立或横着将果心切掉。% R' ^6 C4 j# J" r0 ~/ n+ f* ~

9 M; L  J/ M" ^! a" M: M* U8 B9 w. T(6)上端中央点划刀口至半。' V6 x- l0 C9 {3 f" {2 r

: m8 C7 T8 J: u' D3 u% R(7)再横刀切片即成三角形。
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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/ y5 U& u' l- g' ]9.芹菜秆的切法
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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% N, i. q1 }  G$ [, l- N$ _9 i7 B(2)量测酒杯之高度。; K: j( H8 q: U& D: v! t( Q

, E" Y+ b: T% ~$ O/ [% W. L(3）切除过长不用之底部。
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. u! a, W  G. X; K) `" P9 @8 a(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。
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5 V. O) i1 \8 R, e(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会0 D6 g: Q7 f/ E' L7 U1 l
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
6 J% K( `# v+ s谢谢楼主分享，红心送上