制作方法:
, {* d( r) a8 t- X主　　料： 可乐,板栗,猪排
+ D1 \2 \6 o" M+ ?1 O9 E! d; q! n辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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/ t4 P. W4 C2 I* |9 k原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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做法：
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% U; `! E" o: H, l) e! G1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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* `  b; l( f7 J; _2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用4 w9 x6 A" p  c' ^3 a, w4 D

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& Z+ m' c2 h$ d: ^- _3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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成品7 x$ c! F" A4 y( H' T: w

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2 T6 U2 g+ g3 W% R! z# b: w1 X5 |我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道' q6 c; m4 E& d# J$ |/ x

4 i* c: E0 s+ j0 u+ p& A) h- e大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
4 g- v2 L1 H' k6 x. ]& g  F来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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7 p# R; ]9 H0 ]哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
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8 D& |* e( `7 [. w* k8 ]哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

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呵呵1 [: f7 u: R& T
这样的机会我也就几次。
/ Z; b- P! `5 _, w: R不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊