[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
% T5 d" ~& q! T8 Z牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、$ f  ?6 W2 \  k3 g  C8 y. c
【做法】：9 f, ?; e& Z: v. U# o% |# X" t! [
1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。) B1 f2 O2 e9 t* L" M
2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
8 O) b7 k  ~" ?+ ], ^3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。
$ q3 B1 N3 z) q4 T6 M4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。0 C# \9 X% ^0 N/ {( ~0 I. j
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。/ G# h2 O; b' F8 B$ N3 o+ e
6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。$ V8 L1 q" C6 G; p& k( S: m
7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。
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6 ~) s: b7 n$ a8 D0 U大家一定要做看看喔....
* {+ Q; E! q7 Z. X/ _0 r% R/ w母親節做給媽媽吃喔....