1 Y8 e% w7 }9 P! c如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。2 \2 m; z5 e& Y+ f5 y' E

4 p: H+ r- Q" s  D　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。
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$ e) v: l/ P. \& s6 g) K. b! G　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳 4 ~: g! C; }, I/ _# l  O

& z' p: l/ F3 H　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油 0 r! l. a) I  S3 S/ T" q
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　　做法:
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　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开； 4 U4 ^/ Z- n! u( h+ J

% A; h5 S. b8 a4 S) p. P　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用；
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0 a/ d$ O/ W; m" {+ N  N8 i　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份；
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　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；
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9 v0 F. ~: c/ \  L6 x0 ?/ E7 |　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃