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黑芝麻拌菠菜

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n1{0g&[,Ghz k 材料：^p y5s1n
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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n$fb+Y(v }7la 做法：
6|VR?9Lq3K7d 1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
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2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。p q.j'ra

/ph;u7C`2Hh;v {(\BiX 3、捣成细末的黑芝麻，待用
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4、菠菜洗净切大段
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5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）A9Lm_J4t

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6、捞出放入冰水中，捞出沥干 Yt S {kv
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7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
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8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可q2N!I.[I?(`j7E-E

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