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糖醋鱼

原料： 4PQ3bIOS_`

8k8vr1qA_$u5[ 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 4TG1z&J/c i`u%b

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z)D+uTz 糖醋鱼 1_K|,bq+Y
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材料： 1Q X)D7UC5mS)f,][
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平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 ty3EH:@-nd*@8|v
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葱2根 姜2片
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7wtlt'iU2Qbz C 做法： ,^p&|%y$s/}

2yp \N!dT 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
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锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。 F(N?/k j^
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胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
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平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。 -jN%S g ?2HO
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糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。 9j.o
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u3W(CSg_a"s/r Tips： 8Am5?2AL1V2v4A Za

Q`/k"^pTy ` R 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。 ^7C#w]?4~ P6o

E!T0bdw9S\*jLc 特色： orY!][aiXjV

pG8|_ H0RC*O B 酸甜可口
7F`-Z(BN 注意：
@ v y7_)e vF+r Y 有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错。并不压与其他的做法哦！QO$q8oF"t~*O
番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。

楼主介绍的不太详细啊，最关键的糖醋汁的做法没有讲。