wuyi2004 2008-3-31 12:22
凉拌茄子
原料：Be-~1{+X9B
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长茄子2个，红辣椒1个。
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辅料：
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大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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做法：
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1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
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2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 /Y!v)Rr&|+}uD*h,p |
味型: 蒜香
168sfs 2008-3-31 16:08
这种做法可以，既简单又好吃，是咱又好吃又懒的动手的好选择。
every 2008-3-31 22:42
夏天这道菜的确是比较好的一道菜，应该最后用烧滚的热油泼在辣椒和花椒面上那样风味更佳
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