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zxnsww 2008-3-2 17:13

家常豆腐

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200823145012690.jpg[/img]
材料：sa]V Y\}+dD-^
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
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郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜%A'V$_S U3w9V
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做法：$Eo4Km!c&{0H8o
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
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2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄+QD EExd;kaY

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香K Fh5MN/t9p
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒8@+Q"RU'p7kjT F1\

5、下煎过的豆腐同炒
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6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

xd96634 2008-3-2 21:53

最喜歡就是媽媽煮的家常豆腐，很美味，我現在也在做給孩子吃

anthonyhong 2008-3-8 10:19

我上大学时候最喜欢的就是家常豆腐，便宜而又美味，营养也不错，最适合穷学生了。

sel123 2008-3-8 14:25

我还是觉得没个菜都是吃器来简单，做起来难呀！

sexinsex28 2008-3-8 17:36

更喜欢麻婆豆腐，小葱拌豆腐

kasim1984 2008-3-9 00:31

楼主说的北豆腐是不是就是老豆腐啊?
做法挺简单的有空试试

pt376 2008-3-9 04:20

顶~ 我从来都是想吃豆腐不会做，辛苦lz了

32673651 2008-3-9 22:02

楼主说的北豆腐是不是就是老豆腐啊?3Hl7Gx2K k]d!u4I
做法挺简单的有空试试

linlin2010 2008-3-21 20:50

这道菜很下饭，荤素搭配，营养丰富，也很好做。

tad14174 2008-3-22 04:37

晕死:shcoked 你做家常豆腐都不放汤的？不放汤至少也要放点清水吧让它煮下这样豆腐才会入味的，起锅的时候应该下蒜苗够欠淋麻油的这样才香:lol:

kejiaguangchang 2008-3-22 10:42

这个菜好做,好吃,营养很丰富,也很经济很实惠,我喜欢!

hnmatilian 2008-3-24 11:46

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linlin2010 2008-3-24 15:21

家常豆腐，是道平民菜，家常菜，普通人都喜欢吃，因为它价廉物美，滋味鲜美。

@@sos@@ 2008-3-24 16:51

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慈善家 2008-3-24 16:56

这个菜我在部队学过，但是做出来没楼主发哪个图片嫩好看啊！

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