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fduyet 2018-3-15 10:23

韩国小吃栗卵糕[10P]

简介
这款可爱的小点心是韩国家庭冬季常吃的一种小点--栗卵糕。
冬季是栗子的盛产季节,胖乎乎的栗子营养丰富,口味绵甜清香,是冬季的一种美味小零嘴。
这款糕点的制作方法是把栗子煮熟之后搅打成为栗子泥,再放入蜂蜜做成可爱的栗子形状,不仅味道好而且营养丰富非常适合冬季当小零嘴食用。
食材
主料
栗子    300g
辅料
蜂蜜    30ml     芝麻    适量     绿豆粉    30g
1.栗子洗净入锅中煮熟。
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/65/c4/967781.jpg[/img]
2.煮熟的栗子一切两半,取出栗子肉。
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/66/c4/967782.jpg[/img]
3.全部取出的栗子肉放入保鲜袋中用擀面杖敲打。
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/67/c4/967783.jpg[/img]
4.然后再把栗子肉搅打细腻。
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/68/c4/967784.jpg[/img]
5.栗子泥放入碗中加入蜂蜜。
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/69/c4/967785.jpg[/img]
6.栗子泥揉成团。
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/6a/c4/967786.jpg[/img]
7.绿豆粉小火炒熟备用。
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/6b/c4/967787.jpg[/img]
8.手上沾点炒熟的绿豆粉,把栗子泥取一小块做成栗子形状。
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/6c/c4/967788.jpg[/img]
9.笆篱子团下面轻轻沾上熟芝麻。
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/6d/c4/967789.jpg[/img]
10.全部做好即可食用。
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/6e/c4/967790.jpg[/img]
小贴士
栗子煮熟后一切两半,可用汤勺挖出栗子肉。
把栗子肉先用擀面杖敲打细碎,再搅拌会省事很多也不会伤害搅拌机。
蜂蜜要一点点的加入,根据栗子的干燥程度慢慢调整,直到能成为栗子团为止。
其实韩国人吃的栗卵糕还要加入桂皮粉,如果你感兴趣不妨加入5克桂皮粉在栗子团中。
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