查看完整版本: 干炸鲜蘑[7P]

干炸鲜蘑[7P]

[img]http://res.hoto.cn/5a507a430135db530c6bc732.jpg!default[/img]
:A(g%q;x/dYw ^4M5T2_?%RH
烹制方法：%k9D,YKT
主料：鲜蘑 250克 .m5\4l0m[9_z
辅料：鸡蛋 1个  鸡精 适量  盐 适量  椒盐粉 适量  孜然粉 适量  胡椒粉 适量  面粉 适量  食用油 适量G2Y;l&o,p#T+~{e

hr#E*nd5t"b(C
s"Hv}mqbgi [img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc735.jpg!default[/img] m8[by"IZ0l;k
a%X"^6jP!]
1  鲜蘑洗净撕成小条备用。5c,Fr*SV#g
)a/hT`z(}
[img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc737.jpg!default[/img]
1X%G ?*s
Qz
Qa4S N.c&oh 2  锅中烧开水放入鲜蘑，再次烧开时捞出，过凉水，挤干水分备用。
FHL;~9TQ6P
e8[/d'M-`{ [img]http://res.hoto.cn/5a507aa60135db530c6bc739.jpg!default[/img]
Lt"}c'z_
I*{ 0HR'kyz#R!L
3  打入鸡蛋，加入椒盐粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精、盐，边加面粉边搅拌。k,QL$b)T+?(D o(kW1f

c:XN:b;s{+a[8~ [img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73e.jpg!default[/img]
?:I$a'T9W k8E-@
/kP:p Aw(qd"e8B(g 4   搅拌至糊状（如果太稀就加面粉，太干就加水），静置腌制十分钟。 o S8Ep|]Y
w+~LK0pc9?!@Wwf N
[img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73c.jpg!default[/img]
~.l3ewy iOV_#@ XdJ2@!q~`~
5  锅中倒入适量的食用油烧至六成热时放入鲜蘑炸至淡黄色，捞出控油。Ae/s5Ggg6f`g*q
cVD0L)D/_D,kZ
[img]http://res.hoto.cn/5a507b990135db530c6bc73f.jpg!default[/img] GI8y7A%p{
"qu6CVi
6  等锅中油温再次升高时放入复炸至金黄色即可享受。

菜色靓丽，金黄酥脆，食材做法也简单，是冬季解馋的佳品

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

干炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味咸鲜，营养价值丰富。

加一点辣椒和胡椒，小火慢炖，蘑菇炖的软软烂烂的，美味无穷