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咖喱肉干[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：咖喱味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<数小时

主料：猪肉1000克

调料：食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量辣椒粉适量咖喱粉适量白糖适量

咖喱肉干的做法

1.瘦肉洗净切小块，焯去血水，放入电饭煲中

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2.倒入所的调料，拌匀。平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整

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3.转烤箱，100度100分钟，转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完

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菜品特色

其实小潺更喜欢吃牛肉干，但是现在牛肉的价格太高，还是等等吧，便宜些咱再买。做肉干挺耗材料的，2斤多的猪肉做出来的肉干只有一小盘，伤不起啊！所幸做法不难，想吃时做上一小盘，无添加剂，无防腐剂，最主要的是吃得放心啊！

看起来就十分诱人了，大晚上看这个真是让人受不了，看似简单的制作，实际想要做好也是很不容易的，选材、调味和烤制过程都是要求十分精确，刚开始做我看不好掌握，对于我们这样动手能力差的人来说，只好看看图片了，想解馋只能购买了！

猪肉干呀，这个太不清真了，哈哈哈，看上去很美味呀

中华美食，名扬天下。:excellence

风味小吃啊，看图很简单，怎么不见其他的配料哩，那才是关键吧！

还是用牛肉做吧，猪肉做的叫肉脯，牛肉的才叫牛肉干，有嚼劲

咖喱肉干对南方的人来说是不受喜欢的吧，北方人应比较喜欢

还是用牛肉做吧，猪肉做的叫肉脯，牛肉的才叫牛肉干，有嚼劲

肉干感觉还是用牛肉做比较好，因为猪肉的肉很柴，牛肉的口感很不错~

受不了了，这个最好吃啊，我一定要自己做做看看

从来3都没吃过咖喱，也不知道好不好吃，应该不错吧。

不复杂，但要细心。自己做放心安全！！

肉感不是一般都用牛肉做的么，猪肉做的口感好么

回复 2楼 的帖子

哈哈哈，是的，味道应该非常不错，有机会一定尝尝。哈哈哈

回复 1楼 的帖子

哈哈哈，是的，味道应该非常不错，有机会一定尝尝。哈哈哈

用咖喱做的肉干，没吃过，不知道会不会干干硬硬的，不过应该挺香的。

看起来都有食欲。一会吃晚饭让老婆试试看做给我吃:teeth

肉干弄起来还是很香的，但用牛肉做起来是不是更好，

掌握这种做法还是很简单的，其实选材是第一位的

看上去和猪肉脯有点像，不过鲜肉做成肉干的确变小了不少，看上去好大一块肉做成了就剩一点了，让吃货们吃的意犹未尽。