乌甸尼斯 2017-9-19 19:12
酱香素三鲜[11P]
用料
主料
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芹菜三根
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腐竹10条
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豆芽200克
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土豆1个
辅料
辣豆豉酱适量
酱油适量
青葱适量
酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法
1.
腐竹清水浸泡5分钟
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2.
腐竹切断
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3.
芹菜洗净切段
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4.
土豆清水洗净切片再冲洗一下
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5.
豆芽洗净
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6.
辣豆豉酱准备好，青葱切段
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7.
大火炒青葱土豆，因为土豆不易熟，同时加入辣豆豉酱三勺，炒五分钟
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8.
锅里继续加入芹菜，继续翻炒
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9.
最后加入腐竹和豆芽，继续大火翻炒十分钟
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10.
加入适量酱油，翻炒过程中如果太干，可加入适量热水，继续翻炒五分钟
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烹饪技巧
辣豆豉酱很重要哦！提味好吃～换成豆瓣酱也可以～一样好吃～根据个人口味调整用量。土豆可以少放，豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃，可以炒出酱香麻辣香锅的味道～
caiseyueguang1 2017-9-20 19:57
素的菜这几样搭配起来真的不错，不过真的不容易炒到一起，爱碎的，还有不爱炒熟的
ikoking 2017-9-20 23:25
素三鲜是土豆、茄子、辣椒吧？我个人感觉这个菜这样炒不会很好吃
1112111121 2017-9-22 09:24
谢谢楼主分享！最近在学烧菜。。。
jjyy1 2017-9-23 00:25
一开始觉得大概和地三鲜有点像，不过看了以后发现原料基本不同
wsyggk 2017-9-23 06:25
这些腐竹很不错啊，看着劲道，一般市场上麦的没那么好吧
mind1666 2017-9-23 11:39
这三样主材味道都比较清淡，有味道鲜美的特色酱来入味，这样丰富口感的美味，人间美食！
wwmmdr 2017-9-26 21:19
111
这 腐竹和豆芽 的卖相看起来挺不错 看得我都流口水了
tianyihao 2017-9-29 01:33
真不错的介绍 马上可以学会的美味 OK
lujie7789 2017-9-29 11:11
这个搭配比较奇怪，以前没有见过，我回家试一下
aassddddd 2017-9-29 11:28
素三鲜还能酱香啊，看着挺不错的，长知识了
karasyiu 2017-9-30 01:11
相当不错，感觉挺下饭的，感谢楼主分享！:excellence
ffff003 2017-9-30 17:06
不错的菜肴，好吃清淡，而且充分发挥了食材的原汁原味。
wwcd928888888 2017-10-8 11:24
小清菜都来到这个版块了，我的天啊，没有正在的美食可以发了吗？
seaman733 2017-10-8 21:51
素三鲜吃过，但酱香味道还没有尝试过，谢谢楼主推荐。
dark008 2017-10-8 22:10
谢谢楼主分享！最近在学烧菜
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wallstree 2017-10-9 17:38
感觉还可以吧，不够火候。颜色再深点就好了。
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