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乌鸡汤

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〖制作方法〗R8|#[NWFM9|%K!kQ
材料：/nk.|E0o4l
乌鸡。
h8LW4n"tI$_,s 做法：cn/Ik3XQ
1.把乌鸡剁成块。D7I8T ^,Lx{T
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。P/}@"C9X[;Z+E
3.放入葱、姜，煮开。J(^S.P0UV!JG\eX
4.撇去血水，放入料酒。 iqu0g[o-|
5.小火慢炖1小时。
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6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。\Y7hak Zs@
〖营养分析〗cs,Y1n,S(@
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。