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查看完整版本: 爆炒肥肠[11P]

47dc 2017-7-25 05:03

改天弄1下 没吃过 看上去不错:teeth

julian5168 2017-7-25 09:36

我这人比较喜欢口味重一点的，特别是像大肠这种稍微有点异味的食物，颜色在重一点更好

liuxingyumty 2017-7-25 10:15

这道菜真是好，只是不是很好做，学学做。

lanzjzj 2017-7-25 15:28

这不就是我们东北的溜肥肠吗，就是受不了那个味啊。

lili80802002 2017-7-27 14:31

肥肠很美味，但是清洗太费时间了，火候把握也难恰到好处

fordream 2017-7-27 20:22

大肠感觉太干了，没有汤汁，若果能勾芡做好汤汁，会比较好

cjnym 2017-7-27 23:08

谢谢楼主！这道菜适合喝酒，再炸个花生米，齐活了。学习了。

xjlr2016 2017-7-28 00:51

非常美味的一道菜，学习了，感谢无私分享！

chen5819 2017-7-29 17:31

好像没有放酱油 看着食欲不是很大，本来肥肠有味道，应该放酱油。

hunvictor 2017-7-30 00:40

最香的就是猪大肠了，可是没介绍怎么清理去味啊！这太重要了吧，还有火候的把握太难了呀。

cairui1 2017-7-30 02:24

肥肠洗好久还是有股子味道。平时吃的少。看着楼主的做法试试吧

analcime 2017-7-30 08:34

肥肠的前期处理和做熟非常关键。胆固醇太高，现在都不敢吃了。

wps888666 2017-7-30 15:09

一直很喜欢肥肠，清炒的真不多见，记得以前吃过用炸辣子炒的超级好吃

yifengxincheng 2017-7-31 00:23

四川这边很多都喜欢火爆肥肠，和楼主这个有点像，不过自己从来不吃，总有点心理障碍

x36m40 2017-7-31 00:32

比较多的吃得是酸菜超肥肠，这种还没试过，下次可以试着抄下

lmf_davy 2017-7-31 11:36

这应该算是广东口味的吧，喜欢吃肥肠的人，估计都是冲着他的味来的，太干净反而不美

steve_shan 2017-7-31 16:54

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cocacolas 2017-7-31 17:11

回复 1楼 的帖子

酱油放少了嘛，色泽不美啊。另外还应该加点料酒，以去除骚味！

wx250903210 2017-7-31 17:14

昨天还吃的这道菜，做法和这基本一样，味道很不错。青椒炒什么都好吃。

gonggongxixi1 2017-8-1 08:17

很喜欢吃的一道菜，就是好吃懒做，有机会的话照着楼主的步骤试一试
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