查看完整版本: 山药炒肉丁【5P】

山药炒肉丁【5P】

[img]http://images.meishij.net/p/20101130/44e90664d61ebbc9ff13824f55ae842a.jpg[/img]

主料：山药  半根  猪肉  150克
辅料：胡萝卜 半根  黄瓜  一根
调料：食用油  适量   食盐  4克  蒜  5克  料酒  5克  白糖 2克

山药炒肉丁的做法

1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁
[img]http://images.meishij.net/p/20101130/b74081821ba6aeee9f4fab2c91cb191f.jpg[/img]
2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）

3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
[img]http://images.meishij.net/p/20101130/e76b787cbfee6a4e04459ec3479c481b.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20101130/7f82fcfc93664daaded95962923c6330.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20101130/43a1e0f0f8ca4823d898fc2eea0e1792.jpg[/img]

这道菜不错，适合孩子吃！下饭！也可以换成鸡肉丁或者是牛肉丁！还可以再放些花生碎，吃起来就更香了！

这个菜有山药的美感和肉的醇香，再加上入味的胡萝卜，真是色香味俱全。

这道菜不错，适合孩子吃！不过自己做有点麻烦

很喜欢做这种清淡的菜，好！！！！谢谢，楼主辛苦了，！！！！ :teeth :teeth :excellence :excellence :excellence :excellence 好吃

真好看，做出来，先吃一半 剩下的，用来炒饭也很好

这个菜有山药的美感和肉的醇香，再加上入味的胡萝卜，真是色香味俱全。ksks

内容试的做过拔丝苹果，和土豆，改天试试拔丝红薯呵呵