查看完整版本: 传统大锅菜[8P]

zgr9999 2017-2-15 13:49

比较有看头量足又实惠，喜欢品尝大锅菜

960525 2017-2-15 21:07

传统大锅菜开始还以为是一种大杂烩的做法，结果完全不一样

heronghelu 2017-2-15 22:01

可以用红糖代替冰糖么？大料在炖的时候才下锅有影响么？
另外不用在放其他调料么？总感觉老抽+盐+大料除了咸和呛没啥味，有时候红烧肉盐放少了直接一股五香粉的味道，就怕白菜和粉条下去把其他味都吸没了
最后能大致说下猪肉和酱油+盐的配比么，谢谢

a22756692006 2017-2-16 10:39

最喜欢香菇个土豆，这个菜都有了，有空试试

黑心会员11 2017-2-16 14:04

这道菜冬天吃的话绝对让人从胃里往外透着热乎劲，尤其是在忙碌了一天后，外面冰天雪地的，一回家桌子上摆好了碗筷。
不过最后发的两张照片明显就是从别的地方借来的图。和你锅里的都不是一个颜色。

hukk 2017-2-16 21:03

吃这道菜，就透着浓浓的乡情。在配上高度的白酒，鲜红的辣椒酱，那叫一个爽！

jshylhy001 2017-2-16 21:27

既像东北的乱炖，又像南方的杂烩，多种菜在一起烧烩，还是很好吃的。

ikoking 2017-2-16 21:44

我也是河北的我没有听说过这道菜，你这道菜更像东北的乱炖

yyy369 2017-2-16 22:50

大锅菜是我们这边红白事必备的，尤其是在冬天，一碗热腾腾的大锅菜，加上油泼辣子，那个味道，一想起来，口水都要下来了。

sxgaofeng 2017-2-17 06:44

典型的北方菜，东北大锅炖好像和这个做法一样，味道不错，下饭特别好:excellence

zywpi 2017-2-17 12:22

我妈小时候经常给我做，就是把剩菜做到一起。

qq158 2017-2-18 00:39

我看其实就是火锅啊，好吃。

78781614 2017-2-18 03:39

大锅饭难吃，大锅菜好吃。还不错。看看。。

屹之而立 2017-2-18 09:05

冬天极寒天气里，来上一锅大锅菜，再加上高度白酒，那个火热的场面，很久不见，甚是想念！

liuxingyumty 2017-2-18 11:43

营养丰富，简单便利，家常好吃的大锅菜。

surgeon190 2017-2-18 13:01

这样的炖菜适合天气冷的时候吃，油脂含量高，冷的慢，吃的时候浑身暖洋洋的，把汤和菜浇在梗米饭上吃

laotie1969 2017-2-18 14:24

这道菜品是北方的一道传统菜，做起来很简单！

love4719582 2017-2-18 15:58

北方最常见了就是大锅大乱炖味道刚刚的很好吃

wolfeleven 2017-2-18 22:03

这个和东北的猪肉炖粉条还是有恨大的差别，猪肉炖粉条吃过，这种菜还没试过，看着就想试试

haifengteng 2017-2-19 07:22

有点像东北乱炖或者是下火锅的感觉不是很清爽不过味道应该还不错

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