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桑葚玛芬[9P]

工艺：烘焙

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：低筋面粉100克桑葚1碗

辅料：鸡蛋1个泡打粉1/2茶匙

调料：食盐1/8茶匙黄油70克白砂糖70克牛奶65毫升

桑葚玛芬的做法

1.软化了的黄油，加入白砂糖，用电动打蛋器打至微发，桑葚清洗干净并控干水分

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2.把鸡蛋打散，分多次加入打好的黄油里，打发均匀

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3.低粉、泡打和盐过筛，筛入黄油里

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4.加入牛奶切拌均匀，放入裱花袋中

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5.将蛋糕糊挤入纸杯中，每个上面撒桑葚

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6.烤箱预热180度，20分钟左右

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烹饪技巧

1、桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗，用流动的水冲洗，或用淡盐水浸泡一下就好了；

2、桑葚洗干净后要控干水分，否则影响蛋糕的烤制；

3、盐可加可不加，但老话说“要想甜加点盐”；

4、搅拌蛋糕糊时要上下切拌，防止面粉出筋，影响蛋糕口感；

5、桑葚不用放太多，一个纸杯里两三个即可，否则最后成品不好看，尤其是我这个是大桑葚。

看样子挺好吃的不过桑葚这个季节好像没有了哦，换成葡萄干可以不

桑椹的营养价值可是很高的，做成这个样子真是机估计到了美味，有考虑到了营养。

桑葚是个好东西，补肝益肾，不过属寒性，夏天吃比较好。做成蛋糕吃不错。

桑葚还是很不错的药材的，口感也很好，适合榨汁！！！！！！

什么东西？没见过，不过估计会好吃。不错。

这个桑葚看着像海参啊，太大个了吧。看着感觉干干的，配鲜嫩多针的桑葚，应该是恰到好处

桑葚玛芬真的不知道是什么东西，看着像冰淇淋，弄了半天还是面点

看起来不错的样子好像可以吃的呢，味道很好吧

看起来桑葚已经没有水分了，不知道还好吃不

看上去很赏心悦目，吃起来也很不错吧。支持楼主

桑葚可以减缓衰老，补脑子呢
给家里老人孩子做是个不错的选择呢。

一直对甜品喜爱有加，尝试做一下满足一下自己。

这个糕点太西式了，没见过谁做过，下次可以尝试一下

没吃过这食品，看样子做工应该好吃，有空试试，谢楼子分享:excellence

看起来不错的样子好像可以吃的呢，味道很好吧

什么东西？没见过，不过估计会好吃。不错。

看起来很不错哦，非常想吃一口，希望楼主多发此类帖子