591101ls 2016-9-7 08:10
椒丝腐乳炒通菜[6P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
k)X+Wy'J'uQe4|
?BN bB-_y$D
烹制方法：
} _'@D"Y C
材料：通菜
n"Y)ulH7y
配菜：蒜蓉、辣椒圈
H&u"Mso;j1]
调料：生油、盐、腐乳
u)C({ ~ZZ)X
f6T E#RL1^ l,j[
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
3v0m1H| u9hd
&U6L HMH0h
1 将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。
f%C3D2yln i
,]*Y'Hv2A%r
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] (BQ x/s*e
EQ
jOe)OB k*WA
2 腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。 b&H Azz\,o
r(G {Ik*C0y
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] (jG;c i nH1a3e*o
-lj;J;j U)yr
3 烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。a1b#xR5L| B
duZ!H(Q4K g
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
q `d m ?&g t!f
*Q8r UM`/XKy
4 然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。
h7z9e!q7t4C ](GT%q-f
5s:B:e&Ij)DM;I
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] .L7DAgQ3T e
A,B? no
c:z _
5 迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。
jianman111 2016-9-14 18:08
通菜是空心菜的学名啊？s
^A*Y)D o0p q:T^
o
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、
yanyanloveyiyi 2016-9-16 23:15
空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧
caiseyueguang1 2016-9-17 15:40
豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些
yzzqweasdzxc 2016-10-4 07:31
北方人表示没吃过空心菜 空心菜好吃吗？
cbhxy 2016-10-5 17:15
腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。
loadrunner 2016-10-5 22:34
原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。
17931793 2016-10-7 18:55
加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。
mentougou 2016-10-7 21:14
这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！
fengyundan13 2016-10-12 20:24
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)