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義式蕃茄麵疙瘩［7P］

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預備食材
中筋麵粉 　 2杯(200cc的量杯)
水 　 1杯(200cc的量杯)
鹽 　 1/2小茶匙
柳松菇 　 100g
蒜 　 5顆
蕃茄(中) 　 1顆
義大利麵醬 　 5大匙
水(或高湯) 　 1000cc
豬肉片 　 100g
小白菜 　 1小把
步驟說明
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01
準備好食材。麵粉加入1/2小茶匙的鹽混合後加入水拌均蓋上保鮮膜靜置15分鐘
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02
取一鍋放少許食用油，加入柳松菇拌炒出香氣之後再加入蒜末、蕃茄拌炒
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03
食材炒出香氣之後加入義大利麵醬稍微炒過，加入水(或高湯)，蓋上鍋蓋待水滾之後加入少許鹽調味
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04
取出麵糊隨意捏出一口大小的份量放入滾水中煮。待麵疙瘩浮出水面即可以撈出備用
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05
湯滾了之後，將麵疙瘩、豬肉片、小白菜放入，再一次煮滾就可以熄火
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06
帶有義式風情的麵疙瘩就完成

不就是外国的炸酱面吗？话算说意大利吃除了面还有啥？我不知道。