查看完整版本: 番茄酱面包[5P]

番茄酱面包[5P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<15分钟

“味道不错，甜味的，品尝许久会有一点微酸的感觉，非常好吃。”

主料：高筋面粉200克

辅料：鸡蛋15克酵母粉1/2茶匙

调料：食盐1/2茶匙水70克白糖30克奶粉1汤匙亨氏番茄酱35克黄油15克

番茄酱面包的做法

1.所有原料，除黄油外，全部放入面包机揉面，一个和面程序之后，加入黄油，再启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大

[img]http://images.meishij.net/p/20140303/a7214605aa0f95e0413f98da17ff67c8.jpg[/img]

2.发酵好的种面团，揉好分成4份，室温醒发20分钟，醒发好的面团整形成麻花形

[img]http://images.meishij.net/p/20140303/eea75306c3ec94be111868a60436bc34.jpg[/img]

3.整形好的面团，发酵到两倍大(约需要2.5-3个小时)，发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，约12分钟，烤到表面金黄即可

[img]http://images.meishij.net/p/20140303/8bc75af32f4990192c441c2a6d01256f.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20140303/fcc2b7849f0c4d2fe112e27286e05dae.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20140303/d0a81a7b5183d617385cdfe1de087d5e.jpg[/img]

番茄酱面包[，一种西方的味道泼面而来，非常之美味啊

感觉还不错，不过放了番茄后面包会不会带点酸酸的味道？

所有原料，除黄油外，全部放入面包机揉面，一个和面程序之后，加入黄油，再启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜