查看完整版本: 酸辣茄汁意面[7P]

酸辣茄汁意面[7P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“以前做茄汁意面都是放番茄酱，这次换做用番茄自己熬煮的茄汁，味道虽不够番茄酱那般浓郁，但挺清爽的。”

主料：意大利面150克番茄1个培根5片

辅料：辣椒3个盐1茶匙水适量橄榄油2汤匙

酸辣茄汁意面的做法

1. 材料准备好，意粉放入开水中煮10分钟左右

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_09608.jpg[/img]

2. 番茄、辣椒切小丁，培根切小片

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_12777.jpg[/img]

3. 锅烧热放入橄榄油，放培根煸炒，煸炒出培根油分后放番茄拌炒

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_73578.jpg[/img]

4. 炒至番茄软熟出汁，放入意面拌炒均匀，调入适量盐即可出锅

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_18325.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_91720.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_81204.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/19/208/1364519/n1364519_72779.jpg[/img]

烹饪技巧煮

意面的时候，可在锅中加些植物油，以防意面粘连。

这个一定好吃!卖相好诱人,有空做做,感谢楼主无私的分享。

看起来很可口，但做起来工艺太复杂，也就西方贵族发明的吃的。

这个有点像中国的炸酱面，味道都不错，是一道好面食！

中式口味的意面，适合中国人吃··:s_2: :s_2:

准备起来还是可以的，不过直接用培根入锅老一点更好吃吧

现在意面在超市可以随便买到，但烹制却鲜有模板。楼主推介的这道美味，恰好解决了难题。

茄汁的酸是天然的酸，不倒牙，更开胃。谢谢楼主！