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水无月 2007-10-21 01:57

豪迈的大盘鸡

原料:
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#UaB Ps Z 作料:3B wH m:HB
I'pPj#v fp$uL
花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
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gLa/h n/Ko 做法:/xz,o @T l
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1.原料切好备用
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a#t/\S2zE#M 2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;+{XlLV t f,v6g

eA1`Q:Gs/tJ 3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
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4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀; JtFB']1Li
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5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;3bCS_3K:|0ypy6lx#t

"T6A;T,ky gh9h$f [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103843722.jpg[/img]sl0P:U+CV.d!u
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6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
~Z.s(X)J U\C1J&o
;sZC#|0O^2t2R 好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈 \ ^j'O0Nao$f
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8|.GjQg5H 面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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韭菜花 2007-10-21 17:59

不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

330130555 2008-3-18 21:40

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

handan972710 2008-3-18 22:14

看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

lingk 2008-3-20 10:15

好,你做什么菜,做好了给我吃
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