591101ls 2015-4-30 17:45
香菇蒸鸡[5P]
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烹制方法
材料：清远走地靓鸡（1/4只）
料头：冬菇（3朵）、红枣（3粒）、姜、葱
调料：盐（3g）、鸡粉（2g）、胡椒粉（适量）、麻油、生油、干粉、生抽（2勺）
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1 鸡买回来先洗干净，后斩件。
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2 红枣和冬菇切丝、姜切片；葱切粒。
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3 下调味料，下料头（除葱以外）与鸡捞匀，加入调味料、生粉、生油捞匀。
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4 将鸡扣在碟子上，放入烧开了水的蒸锅里，蒸约10分钟左右即可。
轩辕氏 2015-4-30 17:57
感谢楼主分享，这冬菇是用干的吧？真不错，感觉很有胃口！
我是小荣 2015-4-30 22:02
我还是喜欢油爆的鸡，油爆很香的，现在想起口水都流了.
lncyren 2015-4-30 23:36
看着十分清淡，没有嫩鸡。还是小鸡炖蘑菇吧。学习了。
sxxashen 2015-5-2 08:12
感谢楼主分享，这冬菇是用干的吧？真不错，感觉很有胃口！
manhuangluren 2015-5-2 09:09
这种没有浓油酱醋的做法还是第一次见，感觉比较新鲜，很有味道的蘑菇加上鸡肉的鲜味肯定比较好吃
letno 2015-5-2 11:52
时令酷暑将来，口味适宜清淡，楼主推介的这道美食恰好符合这一原则。香菇营养价值极高，更何况加上鸡肉相互作用后，既能提高口味，又能提升品质。
yanyue2222 2015-5-2 13:09
很喜欢这个菜，我一直想知道这个是怎么做的 啊
zhengbing 2015-5-2 16:00
看样子有一些小清新的感觉，香菇味道一般 东北都用红蘑和鸡肉做味道很不错大家可以试试
liuwt1983 2015-5-4 10:58
十分钟可以吗。我们这边的鸡又老又硬。买来的鸡有股怪味。这个菜享受不到
zhukun 2015-5-4 11:01
做法简单，看着很清淡，但又挺滋补的，看得我都饿了。
毛大爷 2015-5-5 05:54
光看图片就有食欲，什么也不说了，现在就去准备材料，谢谢楼主了。
lilitooboo 2015-5-5 16:51
这个菜还是不错的，我老婆会做！:excellence :excellence
xsfs123654 2015-5-5 17:14
感谢楼主分享。我很喜欢这个菜，也不难做今天晚上马上尝试做做看。
yingzheng88888 2015-5-5 17:33
十分感谢楼主贡献出了这么美妙的一道菜，感觉鸡吃起来也带香味了
HAOSEYOUDU 2015-5-7 10:51
这个菜在热天吃很不错，但是如果是整只鸡的话，由于部位不同，可能会有些地方已经蒸老了，有些地方还没熟·。我建议就只加鸡翅。
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