查看完整版本: 【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]

【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]

[size=4][b]【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证][/b]+^-Lv0bUK#KPY
1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。
s~y4|W"X 2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。[/size]tm!}D2~&uAF

,^$ei%r+E$g7~?;m4A [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105354_zpse2c9b621.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105354_zpse2c9b621.jpg[/IMG][/URL]R4V/Z0l)bv

yF0K0t/}j/Z [size=4]3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。[/size]
K-Y
Fs V8Op jYe oG-MD
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105337_zps9a822832.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105337_zps9a822832.jpg[/IMG][/URL]

j-tf/U#l&e3l?.X_2w
6f A3R;c&hND2p [size=4]4.加入酱油，黄豆酱。[/size]
hp XAlQ
Wm0g'_;g(x_ ]~&B [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105435_zps77ac0fd8.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105435_zps77ac0fd8.jpg[/IMG][/URL]B:P
h5\0o*Ly#bW

#N&aq0z/k+\ [size=4]5.炒2,3分钟，再加水。[/size]
M-KP"\_p0_ "Y%sz9D9_7R*|
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105640_zpseb8052cf.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105640_zpseb8052cf.jpg[/IMG][/URL]"BRHo;@-{o'B?

M%P'}#t5J z'J|j [size=4]6.大火炖10分钟左右。[/size]
$KB4[ l'~:P)m`,f WxzB"E'I'V8D ])O5N
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110208_zps958d7ef5.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110208_zps958d7ef5.jpg[/IMG][/URL]g5B)pc!`S
"Zk*v-et
[size=4]7.炖的时候，备些青椒。[/size]
:xM,eAE$_0q
&q]6D#YI5} [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110015_zps6bd6756a.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110015_zps6bd6756a.jpg[/IMG][/URL]
^Y){K$S .qYP$nX4W5p7n!i2DW
[size=4]8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。[/size]3R BCFATn

v%NRw([z [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24112053_zps07043c35.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24112053_zps07043c35.jpg[/IMG][/URL]
IJ0x,\.E)NB^h
@-P@Ph [size=5]验证[/size]
ZuTj0pb3_
Pyy S#Q9e [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110235_zps59710cf7.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110235_zps59710cf7.jpg[/IMG][/URL]C!V/m,B}}
b!`:|3oi?Z@_
多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。a_XdwVWQ

2{B
J0p x"o [[i] 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 [/i]]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃:lol:

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢

回复 1楼 的帖子

这样不就成了酱茄子了吗？典型的东北炖菜。色上一般。

在烹制的过程中还可以少放一点糖，酱油可以用老抽，这样颜色能更深一些，看上去视觉效果能更好点儿

怎么感觉很像东北名菜地三鲜呢？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

昨天刚吃长豆角烧茄子，和这个原料一样，口味清淡，很好吃！

其实这个菜只放酱油不放酱也很好吃，我习惯茄子多炒一会，最后捣成泥拌饭吃

茄子和酱油都是吸油的，先拿油过一下再炒特别香。

不错，就爱吃炖菜，有点像东北的地三鲜，加点西红柿，呵呵。

不错，就爱吃炖菜，有点像东北的地三鲜，加点西红柿，呵呵。

喜欢吃茄子,不过茄子很难煮,我一直煮不好