查看完整版本: 爆炒牛肝菌

爆炒牛肝菌

　　[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070815/296645562007081520474607_640.jpg[/img]4|`sN n1K

Y;PjkMl;w YA 　　原料：牛肝菌（干的）100克  青椒  一个  辣尖椒  一个  葱  一段  姜  3片  蒜  2瓣  
Y^5P[fdfl1@
X,d9W9ao 　　调味料: 盐  生抽  鸡精  
;}!r?A9q^eb_ 4T+P4fPW5`(wzP
　　做法：1  蒜切片葱切斜段，青椒和辣尖椒切成菱形片(fdR |
s
C0^hw_
　　2  牛肝菌用温水泡发洗净切片，放入开水锅中焯水一分钟捞出/c0R#vvN
&BnTjP
　　3  炒锅放油烧热，加葱姜蒜炒出香味，加柿椒和尖椒翻炒,WR*a0s/}

9B\aHC!e8qg*m 　　4  最后加牛肝菌，盐，生抽，鸡精炒匀出锅js~+pD6o[,|7m
%R/@[/Wa&p0I
　　[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070815/2966455620070815204841098_640.jpg[/img]
0Y |eVGx
Su?$c*b&t]
　　[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070815/2966455620070815204920066_640.jpg[/img]
6o@+QDL;e _&P:z3ZWO Z*g\
　　[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070815/2966455620070815204944072_640.jpg[/img]
~ [;I!G+Q
d;yGG{%` 　　[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070815/2966455620070815205009062_640.jpg[/img]

賣相很漂亮的,沒見過牛肝菌,不知何處的特產,有機會買到這個的話,一定會試做這個菜體驗一下.

这可是好东西啊，就是不知道哪儿有得卖。

美食呀，牛杆菌好东西，舒筋丸的原料之一，清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神。据说还能治不孕症，不知道针对男的还是女的。$v5Lp(~&C`3d`X
简单的做法就是旺火热油放入牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐起锅。看楼主做的实在是精致，佩服佩服。
#c8Vq:\^K 上个月去了康定，看见满大街买的都是牛杆菌还有什么虫草之类的，只是看了看，没买，被店主鄙视了一下。