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黄焖鸡翅[9P]

主料
鸡全翅3只        干香菇5朵
老豆腐1小块        青椒少许
红椒少许        
辅料

蒜1瓣        葱2根
姜少许        盐适量
油适量        酱油适量
白糖适量        料酒适量
黄焖鸡翅的做法步骤
1. 主料；
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2. 香菇泡发；
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3. 鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
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4. 泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
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5. 豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
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6. 再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
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7. 锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
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8. 下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
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9. 加入青红椒炒几下至断生即可。
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[[i] 本帖最后由 fafen 于 2014-11-22 08:51 编辑 [/i]]

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这么的搭配做法还是第一次看到，不过香菇丁，豆腐丁搭配出来的口感是可以想象的。

香菇在这道菜里是提味的关键所在呢！而且又具一定的解腻的效果！

谢谢楼主分享！非常喜欢，会做做尝试一下的！

香菇在这道菜里我觉得配的不是很好，应该放茄子！楼主以为呢