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酸菜炖粉条[9p]

[i]1.[/i][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]原料，粉条事先泡软；酸菜一包冲洗干净[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]2.[/i]香葱切碎，酸菜切短粒，洋葱姜切碎[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]3.[/i]热油锅爆香花椒粒，洋葱，姜丝[/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://images.meishij.net/p/20120527/5c307b161b8f8dfb9f433be586ba3e1e.jpg[/img][/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]4.[/i]放入酸菜翻炒均匀[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]5.[/i]放入粉条[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]6.[/i]倒入适量泡洗酸菜的水[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]7.[/i]放少许生抽[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]8.[/i]盖上锅盖小火慢炖片刻[/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://images.meishij.net/p/20120527/9f6e503f398c94b5f4826ba0148486fe.jpg[/img][/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]9.[/i]揭开锅盖放盐调味即可[/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://images.meishij.net/p/20120527/54988a9e30ac712080d6e18522f6f761.jpg[/img][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 fafen 于 2014-11-18 21:56 编辑 [/i]]

确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下

确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下

还以为是东北的那种酸菜 这种倒是从来没吃过，下次试试

这酸菜炖粉条有点坑啊，还是东北经典的猪肉酸菜炖粉条好吃，做法也繁杂了点，关键是这道菜没有肉出不来那个诱人的香味

我比较喜欢宽粉条，炖的久一点也不会碎掉。另外，粉条可以提前用热水烫一下，缩短炖菜的时间。

这量也太少了吧，我还是喜欢大锅炖的粉条白菜猪肉，好家伙，热气腾腾时太好吃了。

酸菜最开胃。配粉条也好，面也好。都很不错