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石榴酒[12P]

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主料:
石榴(5个)
调料:
二锅头白酒(350ML)冰糖(适量)
厨具:
其它
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961105418.jpg[/img]1.白酒备用

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961114921.jpg[/img]2.冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961125241.jpg[/img]3.石榴

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961153413.jpg[/img]4.用你认为最简单的方法弄开石榴

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961166491.jpg[/img]5.剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961180755.jpg[/img]6.用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961194723.jpg[/img]7.用纱布过滤后放瓶子里

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961206739.jpg[/img]8.把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961221200.jpg[/img]9.用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961236392.jpg[/img]10.好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/14/p320_201411141415961251191.jpg[/img]11.我这个是过了小两个来月喝的，很清澈，味道也很合适。

小窍门：
有把石榴籽一起来发酵的，多发酵和过滤。随意

这个酒不知道酸不酸啊，果酒就是这个毛病没法。

做过葡萄酒但是糖放多了有点甜 看了你的制作感觉饭店白酒会好点

不错，都喜欢吃，就是有时候吃多了会流鼻血

内容加二锅头可以发酵吗？那么高的酒精度。

原料天然，方法工艺也是简单易学，就是不知道最后的成品口感如何！:excellence

原料天然，方法工艺也是简单易学，就是不知道最后的成品口感如何！:excellence

这个酒还真喝过。口感微酸带甜有酒味，味道能接受，听说常喝石榴酒能防癌。

没吃过啊，哪儿有卖？昨晚吃的冬虫酒，感觉不怎么样。

我们那石榴多，试过几次，但是石榴榨出来有一股涩涩的味道怎么去除啊

我们那里石榴挺多，但是炸出来以后那股涩涩的味道怎么去除

长见识了

不知道这石榴酒喝着怎么样，学学试试看好喝不好喝！

一般的果酒都很容易醉人的！:excellence

东西看上去非常好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。

白酒会不会破坏石榴的营养成分，有无人有过这方面研究

不错，都喜欢吃，就是有时候吃多了会流鼻血