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zhoujie1616 2007-8-24 16:21

大酱豆腐汤

  [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070820/2966455620070820095934094_640.jpg[/img]
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  原料:牛肉  100克  土豆  一个  西葫芦  半个  红绿辣椒  各半个  豆腐  一小块  香菇  3朵  葱 一节
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  调味料: 韩国大酱  2勺  鸡精  熟芝麻  辣椒粉  适量x9M C N8I~~%E
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  做法:pN dE#t.N+Sp8pl${?"u

3weF+I| {-p @D!|   1.牛肉切丝,土豆切小块,辣椒切片,西葫芦削皮切片,豆腐切成厚片,香菇泡发后,去掉根也切片,葱斜切段 F9E.uC"[WY
f(g ]ebW
  2.大酱加适量的水烧开,加牛肉丝,土豆,豆腐,香菇煮一会,加西葫芦,辣椒片,葱段,汤再次烧开后,加鸡精,芝麻,辣椒粉x_~)[RL:O_
_WV.s7yK.h\
  要注意哦:加酱多少要和加水成比例,不然会咸哦~~怕辣的少加辣椒粉~~+wJ:qE:X e~9y

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  [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070820/2966455620070820100115058_640.jpg[/img]

irggl 2007-8-24 18:10

楼主,你的大酱汤要是韩国口味的话,是不是还得放豆芽?

好战分子 2007-9-5 10:21

而且如果是韩式的大酱汤的话,一定要加淘米水来做汤的,还要加一些贝壳和鱿鱼一类的海鲜才会更有味.
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