xiaobxiang001 2014-11-2 16:42
这个要收藏，每次做都做不好，下次照着做下看看！
怀柔 2014-11-3 20:26
经常吃土豆炖肉，还真没有吃过土豆红烧肉，这次一定试试
haa5913046 2014-11-8 17:46
土豆烧肉很普通的家常菜，但是做好不容易。我以前烧肉都有开水绰一下肉，现在只用清水冲几遍即可，好像这样肉味更浓郁。
小熊JIMI 2014-11-9 06:40
则么看都像是干锅菜，赞一个。关键是小土豆市面上好象卖的不多耶
wangluoxmy 2014-11-9 10:54
回复 3楼 的帖子
用水淖的目的是散出肉里面的血水，这样肉就不会有多少腥味，冷水直接放肉就可以了，土豆不用先炒，但放进锅的时候要注意时间，盐要在土豆之前放，因为土豆吸收盐分比较容易，这个菜做起来很是麻烦的，而且耗时会达到两至三小时，最后收汤的时候是重中之重，建议多看看别的帖子参考一下
12xinshsh 2014-11-10 10:24
看着确实不错.本人也喜欢这样吃.但我每回做都放点胡罗卜效果更好.
jinjin123456 2014-11-10 14:19
做法简单,,样子看起来应该很美味,向楼主学习
xingyuan1983 2014-11-10 14:49
看上去很不错，色香味都很好，晚上就试试！！
unaf854856 2014-11-10 16:22
看着很美味的 样子 正好家里有材料 晚上就试试
hf034457 2014-11-13 11:22
曾经尝试做过红烧肉，可惜的是土豆变成土豆泥，主要是炖的时间过长
一座大桥 2014-11-14 12:53
看起来楼主的手艺很不错的，不知道味道如何，有机会一定如法炮制。
leaf2099 2014-11-15 18:10
个人见解：我认为五花肉焯水没有用油来炸好，我试过用水焯了之后煮，很腻的，楼主不妨用油来炸，这样撤的油很多，肉就不会太腻了，还有就是你的大料直接丢水里不是很香，你试试先用油煸香后捞出来等放水了在放进去煮，效果会更好哦，再一个就是你的土豆直接生煮也不好吃的，有点水汽，不香的，你试试先炸黄后捞出，肉差不过可以了再放进去煮，最后还有一点就是楼主你没有提醒大家，那个丁香是绝对不能放太多了，只能放一点点提个香味，一多那个味道就只有丁香味而且还相当腻人的！这些是我自己平时做菜总结的，希望能帮到大家！
zwshanshan 2014-11-15 21:49
红烧肉就是红烧肉，不放别的。土豆炖牛肉好点吧
allen5342 2014-11-16 01:11
很详细,样子看起来应该很美味，向楼主学习
cf880322 2014-11-16 16:17
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我爱小心 2014-11-17 07:22
我的建议，用特别小的土豆不用削皮，小火煨，土豆皮有皱纹了，再出锅。那味道。。。
西山杂种屌1 2014-11-17 07:30
吃下去，肯定会令人大大的满足了，土豆加上红烧肉，冬天里头的御寒佳品。
wangyikyo 2014-11-21 23:41
土豆炖肉，然后拌饭绝了，不过土豆牛腩我更喜欢吃
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