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查看完整版本: 担担面 [6P]

65530 2014-10-11 21:20

看起来这个还是比较正宗的 只是做起来有些麻烦

cjtxnr 2014-10-12 20:24

以前吃街上的担担面只是鸡蛋和豆芽,这个实在是太丰盛了,默默记下自己回去做.

wuyinghuan3 2014-10-12 22:42

川面看着好看，就是吃不惯那个味道，感觉怪怪的

beeen 2014-10-12 22:48

看上去味道挺重的，口说直流啊:excellence :excellence 不过太辣了，有点受不了

lanxue 2014-10-15 16:02

担担面原来这样做，我学会了，谢谢楼主，最喜欢吃面条了。

yougoodhom 2014-10-16 02:10

这个真可以试下，看上去就很美味，火力确实在注意

l607d 2014-10-16 13:18

看了楼主的文章受教了。看来平时饮食要开始注意了

xuzhong88 2014-10-16 21:51

第二张炖的鸡，是样品，看看的，放点鸡肉进去不行吗，

fabio369 2014-10-17 12:26

这担担面还以为是广东的呢，，原来是四川的啊，看起来和武汉的热干面吃法差不多啊

5712 2014-10-17 16:07

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13526958731 2014-10-17 21:37

很正宗，去成都吃过一次！大概是2两面6元吧！总之超级好吃！

ujv1214 2014-10-18 06:32

一直以来吃担担面都是出去外边吃的，这次可以自己在家都可以和老婆煮了谢谢楼主了！

c801 2014-10-19 23:15

真正的一碗担担面，需要七种油：辣椒油、花椒油、芝麻油、芥子油、茴香油、大蒜油、鸡油。 四种料：葱、姜、胡椒、冬菜。讲究些的，还能在里面吃到肉末、花生与黄豆。其鲜香无比！

mj78024 2014-10-20 07:28

我们这里有一家重庆面馆生意好的不得了 担担面的佐料确实重要 好想学到正宗的技术啊

hongjunde01 2014-10-20 19:01

四川担担面！蛮喜欢肉燥的 就是要辣一点才好吃

kityandhero4 2014-10-20 21:36

常吃，但正宗的不多，有空自己坐坐:teeth :teeth

mangolovezhang 2014-10-20 22:31

这是我最爱吃的面了，还有就是拉面:wad16

桃不过手心 2014-10-21 03:48

没吃过正宗的担担面，自己也做不好，调料真心是个难题

dlwangjie 2014-10-21 10:57

好辣，好爽，好想做来吃吃，这就去买材料啦

tj517 2014-10-21 13:28

小的时候，大概80年吧，那会真的有挑担子卖的啊
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