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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img] @Ga!w-Co}

p)[6Gr6nO"KI6}9l z 【材　料】Ca(V!}e#~'p%@:?)S

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黑罌粒果泥  167公克;oI$SL|~vl:t P;RM
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細砂糖  83公克
'UE#C3R9pD 4|l]2w0E'yK p&J$B
吉利丁片  9公克
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白蘭地酒  16公克
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_'y'rm(H+Zd9r 動物性鮮奶油  225公克([1Q4x9}E`lrW*L
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【做　法】
@8n,GUi W(X-X 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 :^]z/w$j(V
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ^5~4u
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．