查看完整版本: 清蒸大闸蟹[7P]

wty555 2014-7-25 00:09

螃蟹还是要等中秋前后再吃，那才是螃蟹最好的时候、

fjis007 2014-7-26 13:03

大闸蟹我觉得只清蒸是最好吃的，加上蟹醋那真是神仙都不做啊

sbppp 2014-7-26 14:34

感觉现在的螃蟹月份还没有到吧或许螃蟹还不是太肥，秋天螃蟹棒棒地

daweizi 2014-7-28 05:26

我下周要去海边去玩，现在这时候的螃蟹肥吗？

zwj1980 2014-7-28 22:47

最喜欢吃大闸蟹，可惜现在不是最好的季节啊

sunxiang0403 2014-7-29 00:56

这个不算教学吧谁都知道螃蟹蒸着吃沾料好吧

showshin 2014-7-29 07:18

最好是清洗的时候加点料酒，多让螃蟹吐下沙子，而且酒可以去腥杀菌。做法没什么难度。就是吃的时候注意一些部分不能吃就行了

wangmingya 2014-7-29 13:10

大闸蟹为啥都是清蒸的吃法啊没有其他的吃法看吗

hery743 2014-7-31 10:41

听说大闸蟹用啤酒蒸味道会不错，不过开车者慎用

zhaofengfox 2014-7-31 10:52

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wyxj999 2014-7-31 15:08

今年的大闸蟹就快要上市了，美味即将来临，期待中

dululu 2014-7-31 15:09

现在螃蟹还小，可以面脱蟹，秋天就可以啦，绑起来更好，不会掉脚

aiiow 2014-7-31 21:50

看上去非常好吃的样子,口水下来了

tuoluo1 2014-7-31 22:03

看得口水都出来了，再过两个月又是吃大闸蟹季节了，期待中。。。。

jjjjjjj07 2014-8-1 15:33

:biggrin 大闸蟹是我的最爱，我心目中第一美食

songzw123456 2014-8-1 18:26

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wusansan 2014-8-2 10:28

这个东西好象只有这样才最美味。很少看到有别的做法。

hou881010 2014-8-2 19:49

老婆家乡特产，每次吃都很美味，可惜有点麻烦

nsr 2014-8-3 01:55

蒸大闸蟹一定要用水草绑好，把蟹翻身蒸，这样蟹汁就会保留下来，还带有水草的独特香味……

jjkl88 2014-8-3 11:39

其实清蒸大闸蟹的技巧是要把蟹子肚皮朝上，这样就不会流出肚子里的油，爪子也不会断，由于大闸蟹在中医上来说是大寒，所以一定要喝点黄酒，加吃点姜未，可以放在镇江香醋里浸着吃。

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