查看完整版本: 广式羊肉煲

qdmbbs 2014-6-28 16:54

广州那边的羊肉没有羊肉味，这个我不大喜欢。内蒙宁夏新疆的羊肉做起来那才叫一个香

cocopride 2014-6-28 17:48

不知道夏天吃羊肉会不会上火，听老吃客说羊肉四季都适宜。

apple2005 2014-6-29 20:46

这个吃起很温补，但是现在是夏天，吃这个还是热了点，我觉得还是冬天吃比较好

maidi1maidi1 2014-6-29 21:52

不得不说写的方法不错，而且我很爱吃羊肉。

shuidongby 2014-6-29 23:25

辅料：虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根
虫草花和炸支竹是什么呀，有其他名称吗？

海鹏 2014-6-30 08:51

广式的各种汤各种煲仔都很好吃进补的佳品 :excellence

1234562002 2014-6-30 09:55

广东人真的是会补呀，一个个补的象小鸡一样，可能是人种问题吧，北方人就要胖些。

ENKIN 2014-7-17 22:24

虽然没去过广州吃过正宗的羊肉煲，现在在家附近有家味道很不错的羊肉煲店。可惜想从店家那偷学下艺，被婉言拒绝了，看来是商业机密啊

huangcong1 2014-7-18 09:05

羊肉冬天吃最好了。温补的圣品啊。

tdwzk1987 2014-7-18 09:17

羊肉是个好东西滋阴补阳只是有点膻味太重不是很好做楼主正好帮了大忙

kent903 2014-7-24 20:50

看过很多的食谱都说吃羊肉的时候第一道工序先飞水，我个人认为，那样会破坏羊肉的原汁原味，我每次的做法是：现将买回的羊肉放入凉自来水中煮沸，（注意一定要凉水）然后将煮出的沫子捞出去丢掉，汤一定要留下来，然后再煮、或者焖等等，各位不信可以试试。味道会好很多。

wd813 2014-7-24 22:15

还是喜欢北方的羊肉做法，味浓，有辣味，比较过瘾。

wlgcc 2014-7-25 16:33

广州的地道菜好难找，我在广都晃了好久，都是些商业菜

s6512 2014-7-25 21:10

饿了。习惯了吃广式的食品。。。。。。。。。。。。。。。。。。

miaotianhao 2014-7-25 23:48

广东小美食，，，，，大爱，，，

miaotianhao 2014-7-25 23:49

我想知道马蹄是什么东东

look196 2014-7-26 12:38

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jimmysoso 2014-7-26 13:08

这季节真好是吃白切羊肉的季节，再配上烧酒那味道真是嗲。

魔殇 2014-7-27 14:16

呵呵:teeth 这菜好吃，强烈要求楼主上图片。:teeth :teeth

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