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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料："j
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　　紫苏酸梅 　5个k(RX*FnMC;Z+L
　　黄瓜　　　 2根EL!\+n*^1m1{
　　

zE"H/do!`zG}3JLs 配料：
I@/x{AHtE/N[1e 　　清酒 　　　1小匙&j*`+^#k3a/Cm'`g
　　生抽　　　 少许
&`C@%CX%m6J7j$` 　　糖　　　　 2小匙
k-]RY)Eo 　　鲜贝素 　　少许h;j7I.b"M
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做法
(V/Jtw#nP8G}pF 　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
$uSB2vWl 　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素LAU'?ml"m
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可8ni2Wd [&c
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
A-A:zWR0OmR tKJ{6{ 　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
nxhh&t#\U(|.j 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
W-Fo2gcO/AR-D&B3J-W |E7~^1yD1~i Vk
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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