查看完整版本: 虾仁青瓜条

虾仁青瓜条

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720154822015_640.jpg[/img]m&qe9?/Se C

hV8Gs'@;T8g 原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
!dj4WV&]}C
g
Bhh!v[6{Dt%M? 调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
LG+r2oY cg0_M2?Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155119083_640.jpg[/img]?;ZfJ(I
x1Tf5|
k/Q
步骤：
C3p7IY(j
AL(gxW1?I4d
&F)~[r+O6R
|6l
1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；+b B1~,S%{s#RY(M*Y
_%Qo/Fwm
2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；6d*fN;pX/GF E^

._2V ?QJ!FN 3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。2i:k0I4p#rh

^2aKPg V(ZW` [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155151016_640.jpg[/img]
"vM
T,uU9_
x*y#gq.e5J?}K 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口RgLM(NCz@,_T Fo
j
u2?4ca#P|'A^
ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
"{-v5nd9x-X2Y\ l
O~+{.~#x(d`N|1{ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155225024_640.jpg[/img]

这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中