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吃10种食物会大脑早衰

　　研究证实，脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰。
　　[b]少碰太咸食物[/b]
　　食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。
      [b]少碰酒精饮料[/b]
　　习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
      [b]少碰含过氧化脂的食物[/b]
　　过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
　　[b]少碰含铝食物[/b]
　　铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
[b]       少碰含铅食物[/b]
　　铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
[b]      少碰太甜食物[/b]
　　超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
　 [b]少碰[/b]味精[b]调味料食物[/b]
　　味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。
[b]     少碰酸性食物[/b]
　　现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。
[b]     少碰高脂肪食物[/b]
　　身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。
　　[b]少碰含农药食物[/b]
　　农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。

虽然楼主说的都是对的，但是不少不是吃的东西吧

谢谢告知这些有害元素不能吃，不过请问，在天朝吾等屁民不吃这些还能吃什么。

这怎么感觉都没几样东西能吃了？想知道这个研究数据哪来的？

白米煮饭，清水烧菜，保持年轻的大脑，看着别人抹着油嘴，打着饱嗝早衰。------------有几个人能做出这样的选择？

受教了，不过感觉不吃你说的这些，就只剩下粗茶淡饭了

现在还有不用农药的东西吗？照这个说法没有不少吃的了。

按照这个吃法好麻烦啊，营养搭配，日常多注意了

其他几条都可以注意，农药无法逃避。

看了文章受教了，我只知道3、4样学习不够啊！我曾经看到过的文章说，一个人一天正常饮食纳入身体的有害元素达100多种，想想都让人心寒；在小的城市生活的人纳入量可能会少一点。只要有人的地方就有江湖，有害物质无处不在，让我们无法逃避！

楼主说的挺对的，尤其现在在外面吃饭，总是油大、盐多味精多，真得注意少在外边吃饭了。

该吃的还是要吃，不吃才会早衰。至于金属农药，在国内实在没办法

现在家里面吃的菜都偏咸了，正在一步步改变中，咸了对身体很不好！

这不等于没说吗，什么东西国过量都对身体不好。

这几样说的都对，比如酒都知道少喝或不喝好可是有应酬的时候不得不喝没办法啊

你确定吗，现在的成功人士哪个每天不喝个一斤半斤的白酒啊，也没见过人家痴呆啊

你说的是对大脑有害的食物，那我说说对大脑有益的食物吧
　　1，牛奶
　　牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。
　　2，鸡蛋
　　很多人不吃鸡蛋黄，其实鸡蛋黄中富含卵磷脂，当它被酶分解后，能够产生出大量的乙酚胆碱，并且迅速进入血液而到达脑部。
　　实验证明：乙酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。
　　3，鱼类
　　富含蛋白质和钙质，淡水鱼含有不饱和脂肪酸，对大脑细胞有促进作用。特别是沙丁鱼。
　　4，味精
　　味精主要成分是谷氨酸钠，在胃酸作用下可转化成谷氨酸。
　　谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育。
　　同时，味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。
　　5，花生
　　富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质。
　　常用可增强记忆。
　　6，小米
　　小米中的维生素B1,B2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。
　　7，玉米
　　富含亚油酸和不饱和脂肪酸，以及谷氨酸。
　　8，黄花菜
　　以干品煮熟吃为宜（防中毒），有安神作用
　　9，辣椒
　　辣椒碱能积刺激人体，使人精力充沛，思维活跃。
　　10，菠菜
　　富含维生素，是脑细胞代谢的最佳食品之一。
　　11，桔子
　　富含维生素，且属于碱性。能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
　　（桔子明明是酸的，为什么书上说是碱性？？？）
　　12，菠萝
　　含有锰元素等，热量少。常吃生津提神。能有效增进记忆，是演员等最喜欢的水果。
　　13，洋葱
　　能够稀释血液，是人神清气爽。
　　14，土豆泥
　　易于分解产生葡萄糖，使用15分钟后可观察到明显的记忆力改善。
　　15，葡萄糖
　　葡萄糖是人脑唯一的能量来源。必要时候适量食用葡萄糖，有利于记忆改善。
　　此外，葡萄糖可促进分泌乙酸胆碱。

回复 1楼 的帖子

我觉得说的有点太绝对了，如果这些都不能碰的话，那还有什么能吃呢？？

看了楼主的介绍真的觉得现在已经没有什么可以吃的了，从苏丹红到三聚氰胺地沟油，食品安全问题都已经是我们国人优先要面对的问题了，楼主提到的这些问题已经是好的了！

现在的很多营养学个人觉得已经走火入魔了。真要照做不如把食物里的营养提取出来直接打入血管算了。