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美式小蛋糕 （配方）

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0D R J r3Qj?^ Muffin
+R]5@^(h,{@Dh._ R? Sponge
[,@&d]n%{M N
蛋糕配方：IJ;A~wN!vrsC
配方 重量 比例
NF5?V^,FJ Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%.SZ%IpD:~1X
鸡蛋 230g 23%
KRuLX&Iq 牛奶 225g 23%
0{zyl]KTs 人造黄油 200g 20%
z0~8dE j\ 操作过程：
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|"`6D4}_-Zh 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。:]u)LCx
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。,Q^$T4A%@j-~8L,h o
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]