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查看完整版本: “毛氏红烧肉”

本色男人 2014-3-4 16:33

我吃过用农家土猪肉做的红烧肉，也是按毛氏红烧肉的方法做的，味道好极了

cocki1 2014-3-5 09:20

我朋友教的方法是下完油先放冰糖炒糖色，然后再下肉

abcabc1588 2014-3-6 19:23

毛家湘的红烧肉就是好吃。辣辣的甜甜的回味无穷。

立即珍藏 2014-3-7 16:36

稍微油腻点！:faint 小炒肉好吃:excellence

luomahu 2014-3-7 17:10

回复 1楼 的帖子

这是湘菜的做法，味道偏辣一点，不能吃辣的人可能吃不惯，适应不了这种口味。

huangcong1 2014-3-9 01:18

老爷子最爱吃的东西，味道肯定不错。。

siweik 2014-3-9 08:07

看着肥而不腻，吃起来很爽口，谢谢了，准备试试

caa1986 2014-3-9 17:41

颜色会不会比较不好看啊 没炒糖？味道有没有什么不一样的

tora3069 2014-3-9 21:00

什么菜都要讲技术，要看厨师的功夫好不好，有的小店随便找个人做厨师，然后随便拿个红烧肉出来也说是毛氏红烧肉，真是的

greathunter 2014-3-10 01:06

席专享菜啊，这个值得学习，红烧肉需要的是长时间的炖煮，否则肥肉会吃起来脆脆的

huangcong1 2014-3-10 01:08

领袖最爱吃的，味道应该不错。。

victor_312 2014-3-10 01:30

毛氏红烧肉，在韶山有很多，正宗的还是非常好吃的。
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