查看完整版本: 二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉"I2[Y!hQI
口味：酸辣
g~"Z/I]5` B 主料：牛肉
@"ax;Ab'c!cF 辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。6Z-Z9\-I6[$a:a,do
做法：
aO6[9azKI 1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。]6C;yu*p0a
[url=http://postimg.org/image/8flhaxuc5/][img]http://s26.postimg.org/8flhaxuc5/IMG_0331.jpg[/img][/url]L5J7I&L'xAw
2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。8mDYW"z s,~]
[url=http://postimg.org/image/3jmwgd0id/][img]http://s26.postimg.org/3jmwgd0id/IMG_0332.jpg[/img][/url]
XvW c.fZ|0j
A 3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。q)fP0Jd
[url=http://postimg.org/image/pk38wzj6d/][img]http://s26.postimg.org/pk38wzj6d/IMG_0333.jpg[/img][/url]
&K+|`z&Z+y 4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。

hh8G,] feu [url=http://postimg.org/image/j3p89s4b9/][img]http://s26.postimg.org/j3p89s4b9/IMG_0335.jpg[/img][/url]Q-GD/q2cS:]
5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。2E(ki3FS(I[h
[url=http://postimg.org/image/a3kmpl87p/][img]http://s26.postimg.org/a3kmpl87p/IMG_0336.jpg[/img][/url]
slZO3w@1W 6.烧锅下油爆香洋葱。 iE fcKl L
],N2c
[url=http://postimg.org/image/tk5cc43bp/][img]http://s26.postimg.org/tk5cc43bp/IMG_0337.jpg[/img][/url]
vl8e5C ry7K 7.放入牛肉炒熟。jt3Rf;v
[url=http://postimg.org/image/vr9l018lx/][img]http://s26.postimg.org/vr9l018lx/IMG_0338.jpg[/img][/url]L*JGdI1ODE7To[ `
8.加入西红柿稍微翻炒均匀。Oq9Td8v"sK{
[url=http://postimg.org/image/kg6xbo1qt/][img]http://s26.postimg.org/kg6xbo1qt/IMG_0339.jpg[/img][/url]'S
i/p])o;W J
9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
/Ay}\8wS Q1GLny [url=http://postimg.org/image/q0ogjf6xh/][img]http://s26.postimg.org/q0ogjf6xh/IMG_0340.jpg[/img][/url]
(o7W v R g9S [url=http://postimg.org/image/z37vtc0d1/][img]http://s26.postimg.org/z37vtc0d1/IMG_0334.jpg[/img][/url]9ao#y7~Z+l2L:Y
10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
yGoY#U@E ff)J [url=http://postimg.org/image/4czi8z6j9/][img]http://s26.postimg.org/4czi8z6j9/IMG_0341.jpg[/img][/url]
y2E? eZPu8Zji 11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
"l]:J,\3p]9H I [url=http://postimg.org/image/sfgc3un6d/][img]http://s26.postimg.org/sfgc3un6d/IMG_0342.jpg[/img][/url]N'E:j6F~Lx.z
[url=http://postimg.org/image/7wge1o2xh/][img]http://s26.postimg.org/7wge1o2xh/IMG_0330.jpg[/img][/url];Hg~4Rv
[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font];r^5O4s s8nMd|
[/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
oo2W'hO6}%| 介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗