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玉米豆腐鸡蛋羹

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鉴于原帖图片挂掉了，这个帖子只作锁贴处理，不做移动了。[/pp]
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　　材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134311542.jpg[/img][ ~1J7akn T
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　　瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）
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8T;Qo'q+G)a'T^ 砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。 4T(? ^L#dm(Ho%r2q

]9Rr!R1b2Z7L/p 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134343252.jpg[/img]B p0da,HM_ uPa"h

o:ny,XqSw 　　待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。2x_$Y9p7L8]?C$V

U8@y+Ea%r4n;I4e 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134354795.jpg[/img]
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　　加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！\|fKP

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[qmxB0XK4yi2W 　　玉米豆腐鸡蛋羹出锅，来张近照.#GM8`*}_~
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134444949.jpg[/img]8ty)^~j~

Miez#GM5s [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-5 04:36 PM 编辑 [/i]]