591101ls 2013-12-11 09:49
焦糖咖啡乳酪泡芙[14P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/02/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] ;a+U:I0W
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烹制方法 M(EkE+g0iad8nw
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材料:面糊材料:A.牛奶(31ml)、清水(31ml)、黄油(27克) B.低筋粉(31克)C.全蛋(50克)
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咖啡乳酪:A、咖啡粉(3克)、热水(3ml)B、乳酪(60克)、糖粉(30克)C、鲜奶油(20克)
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焦糖:水(50ml)、糖(125克)。
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1 把A材料全部混合,用小火边煮边搅拌,黄油融化后,开大火煮,直到液体沸腾,如果用明火,不要超过盆里面的水位线。
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