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翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷
S8|qDi)?H [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cc/5d/265959.1.jpg[/img]
yq![Q*U I8jHT*}r 简介
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s7tf 今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。8Y-yl| jK+R
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用料  
*P:\.G;R/@]@o [url=http://www.xiachufang.com/category/792/]肉末[/url]J.s"BS,k@x/^l
150g
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fy]S:d [url=http://www.xiachufang.com/category/826/]虾仁[/url]k7g]
x^4Q
50g
3qm.~ v+K%R0WbM#j [url=http://www.xiachufang.com/category/1105/]大白菜[/url]sfF'A4]Qn4Y
1棵
|fy3v1t-]s5D [url=http://www.xiachufang.com/category/1137/]胡萝卜[/url]
6j/r!J;W2{cc6?;Q 20g l0}6gLYC @
[url=http://www.xiachufang.com/category/468/]香菇[/url]
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F] 2朵
l6uf6c8|@(u [url=http://www.xiachufang.com/category/208/]甜玉米[/url]DxUh p M&U-i$C
50g
!b@"bd7z 生抽Ss(Fnc UJ
10ml
w }.S\6l\!y 料酒:f{'rC\(}3r4gE^
5ml
Y0i:b&Q([1u 淀粉
1\$k,Yi,bB| 5g:\;\;Hb-UO;M_WO
胡椒粉
4TPo eJ!A 1g
)vy ?v0T,EZ 香油
Jh(wo}_["x ]f'W 5ml
%B:p8xU8fm5K*S.L 盐{*k|] X.|
少许
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lY 翡翠白玉卷的做法  
V0iL+];Q/w 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
hd:U3_W"ktX1gi [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/41/60/1269055.1.jpg[/img])V.X%Kz&]'B
菜叶放入滚水中烫软后捞出备用d\9pD%y
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e2/b5/1269056.1.jpg[/img]"]p$C3bk4@HV2i
香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎%Tqp `)ibEt#S g:H
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/14/1269057.1.jpg[/img]!ME:\3G8B,yp'G
肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀
_i.N,f:y | [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/84/69/1269058.1.jpg[/img]"j q W
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取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料-K$I9VS(z(`B*^"Q
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/85/8b/1269059.1.jpg[/img]
K:qh R"m$n 用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
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入锅蒸8分钟至熟透
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l;fgRk4N_c,^h]'{8J 取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可
*r5D%JJ` 小贴士
x:O~Codc 在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

回复 1楼 的帖子

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

回复 1楼 的帖子

还可以这样做 我想试着做一次
TW xs~.J)|a#| 看起来好香啊