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查看完整版本: 萝卜熬小鱼【12P】

cwwwwj 2013-12-9 08:30

萝卜熬小鱼【12P】

[url=http://www.xiachufang.com/category/957/]小鱼[/url][url=http://www.xiachufang.com/category/4359/]白萝卜[/url]                    葱姜                                  蒜                                  黄酒                                  食用油                                  调味料              萝卜熬小鱼的做法          J~NOs9_x
买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
O Y3hRJ[9VX&gS [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/46/ba/1031000.1.jpg[/img]
}6Y2_ X+Aj2?3x 趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。t [8w#?#D7H1IaI
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7a/ad/1031001.1.jpg[/img]
7\$IQ!GXS"wEj&XI/m QG7f 翻面再沾一下。7CYPO T%NBq
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/eb/8b/1031002.1.jpg[/img]
u2W}"BF-pq 沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。
]G M7oY/f [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fa/41/1031003.1.jpg[/img]
3]'wt2X ^` 放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。IDO9{J)FVCn2xb
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/86/1031004.1.jpg[/img]
_+c[O/Hy abG 锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。*k*|0[O#I
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7b/61/1031005.1.jpg[/img]{8r.N oAm6[ j/FS5m
锅中放油适量。'Z*[LO6a z U%O
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7a/30/1031006.1.jpg[/img]
o+U2Xs nKab 放切好的蒜片爆香。'iGDAO rWE:l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/d5/1031007.1.jpg[/img]
"rg TR \/g'DY$j*q1k S 放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。TCU q B&G!p
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/b1/1031008.1.jpg[/img]
7X8B"L%c)mIP 放切好的萝卜条。*y:sm^ L
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a0/72/1031009.1.jpg[/img]&h wv j-Z k
加水，加酱油，盐，糖调味。
M"V r9~TTW$h | [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/51/79/1031010.1.jpg[/img]g9q2Rd:V VMF
等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。"nT O'p^Pqk2A6pI-C
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/f3/1031011.1.jpg[/img]
7gx m4u7? ha*\ 小贴士          个人觉得用别的鱼来烧萝卜条也很好吃，比如鲫鱼什么的。

yejiyu4564 2013-12-9 10:11

煎小鱼的时候那个油是不是还可以多放一点呢？我们这里就有这样的作法的，这样小鱼炸出来比较好吃

citect76 2013-12-9 10:51

这个菜从没吃过，也没听说过这种做法，不过萝卜好像可以去鱼腥气。还有，这是什么鱼？

guqiputuo 2013-12-9 13:30

ZHE YANG ZUO Tang HUI BU HUI XIAN DE YOU?? WO MEN ZHE BIAN YI BAN DOU SHI QING TANG ZUO XIAO YU

wtq02 2013-12-9 17:27

回3楼的话我看应该是黄尾鲴鱼，此鱼很好吃

834012676 2013-12-10 14:58

标题

小鱼一般刺比较的多，还是油炸后再加工好点

a62554545 2013-12-10 23:03

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

huiping-yao 2013-12-12 09:57

回复 1楼 的帖子

不是很喜欢,我只知道萝卜煮牛腩,小鱼一般煎着吃比较好

Y.M.jaty 2013-12-12 11:38

这看起来不大靠谱啊，萝卜是熬汤的吧，腌萝卜是开胃的比较好

qingqingwo 2013-12-12 20:09

鲫鱼萝卜丝汤本人倒是做过，味道鲜美，这个改天也可以尝试一下

673811839 2013-12-15 19:32

回复 1楼 的帖子

鱼要多大菜合适啊
/UU%t0G4xve2w^ 萝卜鱼 感觉很不搭配啊
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